Gräddig broccolisoppa




Denna soppa är det andra gången jag gör sedan jag började äta enligt LCHF. Mmm. Den är perfekt lunchmat. Väldigt god och snabblagad!



Gräddig broccolisoppa:

  • 2 pkt bacon
  • ett gäng färska champinjoner
  • en klick tomatpuré
  • 1 gul lök
  • 2, 5 dl grädde
  • 5 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • färsk basilika
  • vitpeppar
  • rikligt med broccoli
Skär två paket bacon i bitar och stek i en kastrull. Häll i skivade färska champinjoner efter en stund. Bryn ordenlitg. Tryck i en klick tomatpure och en hackad lök i slutet, låt bryna med en stund. Häll sedan i 2,5 dl grädde, 5 dl vatten och 1 hönsbuljongtärning. I med vitpeppar och hackad basilika och låt sedan koka ihop. Smaka av. Strax innan servering häller du i rikligt med broccoli som enbart ska bli varm för att behålla sin krispighet.
Upp i tallriken o mal lite svartpeppar över det sista.

Recept från: Min svägerska Marie

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0