LCHF är fett

Min kropp trånar inte längre efter socker, den är avgiftad, men min hjärna spelar mig ett spratt. Den vill väldigt gärna ha lördagsgodis.

Jag har nu bakat chokladbollar á la LCHF. Inget att konsumera i överdrift (framför allt pga. chokladen) men lämpligt som lördagsgodis. De blev ganska smarriga!




Chokladbollar á la LCHF:

• 100 g smör
• ca. 100 g grovt hackade hasselnötter
• 150 g kokos + ca. 50 g till garnering
• 1/2 tsk vaniljpulver (pulver, ej socker!)
• 50 g kvalitetschoklad med kakaohalt 70%
• 2 msk vispgrädde
• 1 msk kallt kaffe

Smält chokladen och blanda den med vispgrädden och kaffet till en jämn smet. Blanda samman alla ingridienserna. Rulla till bollar och rulla bollarna i kokos. Förvara i kyl eller frys.

Inspiration från recept på: lchfrecept.com