LCHF är fett

Gårdagens lördagsmiddag var helt i  min stil, den blev riktigt god!

Smörstekt lövbiff med smörfrästa färska champinjoner:



2 personer:

• 4 lövbiffar
• smör att steka i
• 2 vitlöksklyftor
• ca. 8 stora färska champinjoner
• ca. 1 dl grädde
• salt & peppar
• grovmalen svartpeppar
• lite persilja
• Lohmanders bearnaise (är den godaste färdiga bearnaisen!)
• Några kvistcoctailtomater

Bryn den pressade vitlöken i rikligt med smör i din gjutjärnspanna. Lägg i champinjonerna, låt dem fräsa ordentligt. Häll sedan på lite grädde som du låter koka in. Krydda med salt & peppar samt lite persilja.

Hetta upp (en annan) gjutgärnspanna. Salta lövbiffen och peppra med grovmalen svartpeppar. Stek lövbiffen hastigt i gott om smör.

Servera med Lohmanders bearnaise och kvistcoctailtomater.

Recept: Eget



Bild från lohmanders.se