LCHF är fett

Idag blev det ugnsomelett till söndagslunch.




Ungsomelett med räkor:

3-4 pers

• 6 små ägg
• 4 dl grädde
• 2 dl västerbottenost
• rökt skinka
• räkor
• salt & peppar
• smör till formen

Smörj en ungssäker form. Lägg i skinka och räkor på botten. Vispa ihop övriga ingridienser till en äggstanning. Salta (lite) och peppra, häll sedan äggstanningen över skinkan och räkorna. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 30 min.

Servera med en sallad av tomat, gurka och rödlök i olivolja, peppar och lite salt.

Recept: Eget